Главная
Нива-Хлеб
ООО «Нива-Хлеб»

115088, г. Москва, ул. Шарикоподшипниковская, д. 22, оф. 48

Тел./факс:

(495) 674-12-61, 674-19-41, 674-11-49 — офис
+7 (901) 501-25-58, +7 (916) 434-81-15 — склад

E-mail: nivahleb@yandex.ru

Добавки для улучшения качества мучных кондитерских изделий

Крекеры Вафли Рулет

НаименованиеУпаковка, кгДозировка, кг / 100 кг готовой продукцииНазначение
ТРИУМФ200,3 – 0,5
  • улучшает объем и структуру бисквитных полуфабрикатов;
  • сохраняет свежесть бисквитов длительное время;
  • удерживает большее количество сиропа при промочке;
  • 0,5 – 1,0
  • повышает хрустящие свойства вафельного листа;
  • придает красивый цвет и четкость рисунка.
  • ОРБИТА-К200,4 – 0,6
  • повышает рассыпчатость, вкусовые свойства сахарного и сдобного печенья;
  • улучшает слоистость и хрустящие свойства крекеров, галет и затяжного печенья;
  • продлевает сроки сохранения свежести продукции;
  • 0,5 – 1,0
  • улучшает хрустящие свойства вафель, четкость рисунка и цвет;
  • 0,5 – 0,7
  • повышает объем и слоистость бездрожжевых слоеных изделий.